BAG Hauswirtschaft (BAG-HW) - Nachrichten
Thementag der Altenpflegemesse 2010
Das Forum wurde gestaltet von "Fit im Alter - Gesund essen, besser leben", einem Projekt der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V., in Kooperation mit der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e.V.
Folgende Vorträge wurde auf dem Thementag der Altenpflegemesse 2010 gehalten:
Die Bedeutung von Qualitätsstandards im Rahmen des Qualitätsmanagements - Warum wurden Standards entwickelt? (pdf)
Prof. Ulrike Arens-Azevêdo, Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Hamburg
Qualitätsstandards für die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen (pdf)
Dr. Margit Bölts, Leiterin des Referats Gemeinschaftsverpflegung und Qualitätssicherung, DGE Bonn
Die Essbiographie - Schlüssel zur Esskultur - Schlüssel zu herausfordernden Ernährungssituationen (pdf)
Gabriela Mohr, Sozialpädagogin, Institut für soziale Kompetenz
Spezielle Herausforderungen und Ernährungskonzepte bei Kau- und Schluckstörungen (pdf)
Nora Felber, Logopädin, Gesundheitszentrum Recura GmbH
... und es schmeckt doch! Rezepte nach den Anforderungen der Qualitätsstandards
Stefan Forster, Frontcooking Network GmbH, Limburg
Basale Stimulation durch visualisierte Speisenpläne (pdf)
Wenka Perkuhn, Hauswirtschaftsleitung, Alten- und Pflegezentrum Flintbek
Tischlein deck´dich! - Gestaltung der Mahlzeiten für Menschen mit Demenz (pdf)
Claudia Menebröcker, Diätassistentin, CM-Verpflegungskonzepte für Senioren
Personalqualifikation (pdf)
Elfriede Schröder, Dipl. oec. troph., Schröder Akademie, Rotenburg
Diskussionsrunde: Mangelernährung im Alter - Ein unvermeidbares Problem?
Folgende Vorträge wurde auf dem Thementag der Altenpflegemesse 2010 gehalten:
Die Bedeutung von Qualitätsstandards im Rahmen des Qualitätsmanagements - Warum wurden Standards entwickelt? (pdf)
Prof. Ulrike Arens-Azevêdo, Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Hamburg
Qualitätsstandards für die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen (pdf)
Dr. Margit Bölts, Leiterin des Referats Gemeinschaftsverpflegung und Qualitätssicherung, DGE Bonn
Die Essbiographie - Schlüssel zur Esskultur - Schlüssel zu herausfordernden Ernährungssituationen (pdf)
Gabriela Mohr, Sozialpädagogin, Institut für soziale Kompetenz
Spezielle Herausforderungen und Ernährungskonzepte bei Kau- und Schluckstörungen (pdf)
Nora Felber, Logopädin, Gesundheitszentrum Recura GmbH
... und es schmeckt doch! Rezepte nach den Anforderungen der Qualitätsstandards
Stefan Forster, Frontcooking Network GmbH, Limburg
Basale Stimulation durch visualisierte Speisenpläne (pdf)
Wenka Perkuhn, Hauswirtschaftsleitung, Alten- und Pflegezentrum Flintbek
Tischlein deck´dich! - Gestaltung der Mahlzeiten für Menschen mit Demenz (pdf)
Claudia Menebröcker, Diätassistentin, CM-Verpflegungskonzepte für Senioren
Personalqualifikation (pdf)
Elfriede Schröder, Dipl. oec. troph., Schröder Akademie, Rotenburg
Diskussionsrunde: Mangelernährung im Alter - Ein unvermeidbares Problem?
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