Publikationen zum direkten Download

Nachstehend finden Sie eine Übersicht der Publikationen der Bundesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft (BAG-HW) zum direkten Download.

2019/2021

Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (dgh) (Hrsg.)*: Feste sicher feiern - Ein Leitfaden zur Guten Hygiene für Veranstalter - Veranstalterheft. ISBN 978-8308-1358-3, 2. Auflage 2019, Bonn; 2021 Rheine.
* Herausgegeben bis 31.12.2020 durch die BLE, seit 01.01.2021 durch die dgh

Erarbeitet unter der Leitung der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) in Zusammenarbeit mit der Bundesarbeitsgemeinschaft für Hauswirtschaft (BAG-HW) in der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (dgh)

Checklisten und Kopiervorlagen
Hier eine Übersicht der auf Seite 7 des Veranstalterhefts erwähnten Checklisten und Kopiervorlagen zum direkten Download

3438-Kopiervorlage 1/1 - Checkliste Veranstaltungsorganisation
3438-Kopiervorlage 1/2 - Aufgabenliste Teil 1
3438-Kopiervorlage 1/3 - Aufgabenliste Teil 2
3438-Kopiervorlage 2 - Aufgabenverteilung
3438-Kopiervorlage 3 - Teilnehmerliste - Hygiene- und Infektionsschutzunterweisung
3438-Kopiervorlage 4 - Helferliste als Aushang
3438-Kopiervorlage 5 - Checkliste Warenannahme
3438-Kopiervorlage 6 - Temperaturkontrolle Kühltheken, Kühlgeräte
3438-Kopiervorlage 7 - Temperaturkontrolle kühlpflichtiger Lebensmittel
3438-Kopiervorlage 8 - Temperaturkontrolle heiße Speisen
3438-Kopiervorlage 9 - Reinigungsplan Toiletten

Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (dgh) (Hrsg.)*: Feste sicher feiern - Ein Leitfaden zur Guten Hygiene für ehrenamtliche Helfer - Helferheft. ISBN 978-3-8308-1244-9, 2. Auflage 2019, Bonn; 2021 Rheine.
* Herausgegeben bis 31.12.2020 durch die BLE, seit 01.01.2021 durch die dgh

Erarbeitet unter der Leitung der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) in Zusammenarbeit mit der Bundesarbeitsgemeinschaft für Hauswirtschaft (BAG-HW) in der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (dgh)

2016

Strategiegruppe Hauswirtschafter/-in der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. und der Bundesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft (2016): Handlungsempfehlungen für die Berufs- und Fachverbände der Hauswirtschaft zur "Verbleibstudie". Stand 26.2.2016

2015

Feulner, Martina (2015): Nach dem Frankfurter Gespräch am 27.11.2015: Ergebnisse aus den Arbeitsgruppen/Empfehlungen aus dem Plenum der Frankfurter Gespräche/Empfehlungen der Verbände aus der Mitgliederversammlung der Bundesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. am 28.11.2015

Strategiegruppe Hauswirtschafter/-in der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. und der Bundesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft (2015): Grundlagenpapier zur "Verbleibstudie". Stand 15.10.2015

Strategiegruppe Hauswirtschafter/-in der Bundesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft und der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft (2015): Zukunftssicherung der Ausbildung zum/zur Hauswirtschafterin. Stellungnahme vom 09.03.2015

Feulner, Martina und Schäfer, Martina (2015): Sicherung der Zukunftsfähigkeit der Ausbildung zur Hauswirtschafter/-in: Aktivitäten der Bundesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft, der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft sowie Aktivitäten des Bundes und der Länder. Erstellt für die Strategiegruppe Hauswirtschafter/-in der Bundesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft und der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft. Stand: 02.2015

2014

Wiener, Bettina; Winge, Susanne; Zetsche, Indre: Analyse des Berufsfeldes, Profilschärfung und Neupositionierung der Professionalisierung. Forschungsberichte aus dem Zentrum für Sozialforschung Halle e. V. an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, zsh 14-3

Wiener, Bettina; Hosang, Christian (Hrsg.) (2014): Hauswirtschaft als Spiegel gesellschaftlicher Herausforderungen - Materialband. Forschungsberichte aus dem Zentrum für Sozialforschung Halle e. V. an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, zsh 14-2

2012

Feulner, Martina (2012): Berufsbezeichnung Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin. Einladung zum Querdenken, Anstösse geben, Neues entwickeln. Herausgegeben von der Bundesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft und der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V.. Stand: 06.2012

Bundesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft und Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V.:
Strategien der Verbände zur Sicherung der Zukunftsfähigkeit für den Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin.
Stand: 25.06.2012

Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (2012): Die hauswirtschaftlichen Berufe im Deutschen Qualifikationsrahmen – Kurzfassung. Erarbeitet von der Taskforce Hauswirtschaftliche Berufsbildung, einer Projektarbeitsgruppe der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V.. Koordination: Martina Feulner. Stand: 03.2012

Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (2012): Die hauswirtschaftlichen Berufe im Deutschen Qualifikationsrahmen – Langfassung. Erarbeitet von der Taskforce Hauswirtschaftliche Berufsbildung, einer Projektarbeitsgruppe der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V.. Koordination: Martina Feulner. Stand: 03.2012

Bundesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft und Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (2012): Eckpunktepapier zur Weiterentwicklung des Ausbildungsberufes Hauswirtschafter/-in. Stand: 25.01.2012

2011

Bundesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft und Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (2012): Eckpunktepapier zur Weiterentwicklung des Ausbildungsberufes Hauswirtschafter/-in. Stand: 25.01.2012. Feulner, Martina und Schäfer, Martina (2011): Hauswirtschafter/-in - Themen, Lösungen und Strategien zur Weiterentwicklung. Herausgegeben von der Bundesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft und der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V.. Stand: 21.11.2011