Am 19. Juni 2024 nahm unser dgh-Mitglied Veronika Schaper am Ersten Deutschen Ernährungstag 2024 in Berlin teil.
Vertreterinnen und Vertreter aus Verwaltungen, Verbänden, Institutionen und Beratung erwartete ein umfangreiches Programm zu Themen, wie z.B. Zugang zu gutem Essen in Kita und Schule ermöglichen - Gelingfaktoren und Herausforderungen; Erfahrungen aus dem Bereich der Gemeinschaftsverpflegung; Posterausstellung zu Best Practise; BMEL-Projektförderung im Bereich der Gemeinschafts- und der Außer-Haus-Verpflegung sowie Maßnahmen und Aktivitäten in den Bundesländern.
Schwerpunkte der Diskussion bei den Teilnehmenden waren u.a. Nudging der Zielgruppen, Ernährungsbildung, Fachlichkeit der Küchenteams und neue Konzepte, wie auch Nachhaltigkeit und Bio.
Es herrschte Konsens, dass Netzwerken und Kommunikation wichtig sind, gesetzliche Vorgaben und langfriste Lösungen nötig sind, wie z.B. Lebensmittelexperten ausbilden und Ausbildungsinhalte anpassen.
"Wir haben unzählige, wertvolle Kontakte während der Veranstaltung knüpfen können. Viele Diskussionen wollen wir fortführen", so Veronika Schaper, die für die Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft an der Veranstaltung teilnahm und sich in Redebeiträgen für das bereichsübergreifende Schnittstellen Management und die Verankerung der haushalts- und ernährungswissenschaftlichen Fachlichkeit zu Wort meldete. Netzwerkgespräche, Best Practice Beispiele und spannende Podiumsdiskussionen machten diesen Ersten Deutschen Ernährungstag für die dgh zu einem vollen Erfolg und lassen auf eine Wiederholung im kommenden Jahr hoffen.
Kontakt dgh:
Geschäftsstelle der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (dgh)
Kaiser-Friedrich-Straße 13
5313 Bonn
Tel.: +49 228 9212592
E-Mail: dgh(at)dghev.de
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