Nachstehend finden Sie eine Übersicht der Publikationen des Fachausschusses Haushaltstechnik zum direkten Download.

Die Dokumentation der Dialogveranstaltung mit Jahrestagung 2025 des Fachausschusses Haushaltstechnik (FA HT)/Gemeinschaftsveranstaltung von DIN e. V. und Fachausschuss Haushaltstechnik der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (dgh) ist im Oktober 2025 im Online-Journal "Hauswirtschaft und Wissenschaft" (ISSN 2626-0913) erschienen und dort unentgeltlich abrufbar.

Die Abstracts der Präsentationen beider Tage der Dialogveranstaltung mit Jahrestagung 2025 des Fachausschusses Haushaltstechnik (FA HT)/Gemeinschaftsveranstaltung von DIN e. V. und Fachausschuss Haushaltstechnik der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (dgh) sind im Oktober 2025 im Online-Journal "Hauswirtschaft und Wissenschaft" (ISSN 2626-0913) erschienen und dort unentgeltlich abrufbar.

Küche und Technik - Handbuch für gewerbliche Küchen - Teil IV (1.0/2025) online erschienen und unentgeltlich abrufbar.
Der vierte Teil des Handbuchs "Küche und Technik" ist im Januar 2025 im Online-Journal "Hauswirtschaft und Wissenschaft" (ISSN 2626-0913) erschienen und dort unentgeltlich abrufbar.
Andreä, Jörg; Greiner, Michael; Hagspihl, Stephanie und Skorupka, Sascha (2025):Küche und Technik – Handbuch für gewerbliche Küchen. Teil IV. Fachausschuss Haushalttechnik in der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (Hrsg.). DI: 10.23782/HUW_02_2025. (veröffentlicht am 27.01.2025)

Küche und Technik - Handbuch für gewerbliche Küchen - Teil III (1.0/2020) online erschienen und unentgeltlich abrufbar.
Der dritte Teil des Handbuchs "Küche und Technik" ist im Oktober 2022 im Online-Journal "Hauswirtschaft und Wissenschaft" (ISSN 2626-0913) erschienen und dort unentgeltlich abrufbar.
Klingshirn, Astrid; Näger, Thomas; Pakula, Christiane; Stamminger, Rainer (2022): Küche und Technik – Handbuch für gewerbliche Küchen. Teil III. Fachausschuss Haushaltstechnik in der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (Hrsg.). DOI: 10.23782/HUW_14_2022. (veröffentlicht am 12.10.2022)

Küche und Technik - Handbuch für gewerbliche Küchen - Teil II (1.0/2020) online erschienen und unentgeltlich abrufbar.
Der zweite Teil des Handbuchs "Küche und Technik" ist im September 2020 im Online-Journal "Hauswirtschaft und Wissenschaft" (ISSN 2626-0913) erschienen und dort unentgeltlich abrufbar.
Greiner, Michael; Hagspihl, Stephanie; Klingshirn, Astrid; Schlich, Elmar; Schwarz, Peter und Skorupka, Sascha (2020): Küche und Technik – Handbuch für gewerbliche Küchen. Teil II (1.0/2020). Fachausschuss Haushaltstechnik in der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (Hrsg.). DOI: 10.23782/HUW_14_2020. (siehe Unterseite Handbuch Küche und Technik, erschienen am 24. September 2020)

Küche und Technik - Handbuch für gewerbliche Küchen - Teil I (1.0/2020) online erschienen und unentgeltlich abrufbar.
Der erste Teil des Handbuchs "Küche und Technik" ist im Januar 2020 im Online-Journal "Hauswirtschaft und Wissenschaft" (ISSN 2626-0913) erschienen und dort unentgeltlich abrufbar.
Andreä, Jörg; Greiner, Michael; Großmann, Uwe; Hagspihl, Stephanie; Pfannes, Ute und Riehn, Katharina (2020): Küche und Technik – Handbuch für gewerbliche Küchen. Teil I (1.0/2020). Fachausschuss Haushaltstechnik in der dgh (Hrsg.). DOI 10.23782/HUW_02_2020. (siehe Unterseite Handbuch Küche und Technik, erschienen am 21. Januar 2020)

Der Arbeitskreis Barrierefreie Hausgeräte der dgh hat seine praxisnahen Hinweise zur Auswahl von barrierefreien Haushaltsgeräten aktualisiert. Die Checklisten sollen die Kaufentscheidung durch Hinweise zur Bauform, Handhabung, Sicherheit, Reinigung und Wartung sowie Gebrauchsanweisung erleichtern. Nachstehend finden Sie die Checklisten zum direkten Download: