Am 1. und 2. März 2024 nahm unser dgh-Vorstandsmitglied Martina Schäfer an einer Veranstaltung zum "Projekt Versorgungskonzepte in der Praxis" der Pflegecampus 21 GmbH in Berlin teil.

Gemeinsam mit Veronika Schaper (dgh) als Ernährungsmanagerin und Marco Klemm als Pflegefachkraft wurden in einem Eventkochstudio vier Lernvideos zu den Themen: "Worauf ist im Speiseraum zu achten?", "Umgang mit dem Gast", "Erscheinungsbild der Servicekraft" sowie "Kompaktkurs Schnittstellen" gedreht.

Ziel der Produktion ist die Darstellung von Mahlzeiten als wertschätzendem Ereignis und von Bewohnerinnen und Bewohnern als wertgeschätzten Gästen, des Servicegedankens der Mitarbeitenden, der Schnittstellen zwischen Küche, Hauswirtschaft und Pflege sowie der Implementierung des Expertenstandards Ernährungsmanagement.

Die Beteiligten und auch die dgh als Fachgesellschaft freuen sich, wenn durch die Videos die Gestaltung der Mahlzeiten und die Kompetenzpartnerschaft der Berufsgruppen mehr ins Bewusstsein aller Verantwortlichen rücken.

Kontakt dgh:
Geschäftsstelle der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (dgh)
Kaiser-Friedrich-Str. 13
53113 Bonn
Tel: +49 228 9212592
E-Mail: dgh(at)dghev.de
Internet: www.dghev.de

(Foto v.l.n.r.: Martina Schäfer, Veronika Schaper und Marco Klemm - dgh, Veronika Schaper)