Mein Motto: "Forschung für die Praxis der Zukunft"/"Enge Verbindung von wissenschaftlicher Reflexion und praktischer Relevanz!"

Den Weg zur dgh fand ich im Rahmen meiner Masterarbeit, die ich bei Prof.in Dr. Melanie Speck und Prof. Dr. Uwe Großmann zum Thema Biodiversitätsbewertung in der Außer-Haus-Verpflegung schrieb. Sie luden mich ein, mich in der dgh und im damals frisch gegründeten Beirat für Nachhaltigkeit zu engagieren. Diese Einladung war für mich ein Türöffner: Gemeinsam mit dem Beirat durfte ich unmittelbar an der Planung und Vorbereitung der dgh-Jahrestagung 2023 mitwirken, die unter dem Motto "Für Nachhaltigkeit sorgen" stand. Ein großartiges Projekt, das mir nicht nur Einblicke in die Strukturen und Arbeitsweise der dgh ermöglichte, sondern mir auch erlaubte, meinen fachlichen Schwerpunkt in der Nachhaltigkeit und Hauswirtschaft inhaltlich wie organisatorisch einzubringen.

Diese Themen ziehen sich auch durch meinen bisherigen Weg: Nach meinem Bachelorstudium der Oecotrophologie an der Hochschule Niederrhein absolvierte ich dort auch den Master in Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften. Parallel war ich als Wissenschaftliche Hilfskraft am Wuppertal Institut für Klima, Umwelt und Energie tätig – ein prägender Ort für mein Verständnis von Nachhaltigkeitstransformation. Seit 2022 bin ich wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Hochschule Osnabrück in der Arbeitsgruppe "Transformative Ernährungs- und Konsumsysteme" bei Prof.in Dr. Speck, seit 2023 zudem Doktorandin. Mein inhaltlicher Fokus liegt auf der Nachhaltigkeitstransformation in der Außer-Haus-Verpflegung ebenso wie im Privathaushalt – immer verknüpft mit der hauswirtschaftlichen Perspektive. Mit meiner Forschung möchte ich praxisnahe Impulse setzen und zur zukunftsorientierten Weiterentwicklung der Hauswirtschaft beitragen.

Was ich an der dgh besonders schätze, ist die enge Verbindung von wissenschaftlicher Reflexion und praktischer Relevanz – genau dort entsteht Forschung für die Praxis der Zukunft. Als neue Co-Vorsitzende des Jungen Forums möchte ich gemeinsam mit Julia Heinz dazu beitragen, diesen Dialog weiter zu stärken – und insbesondere jungen Menschen zeigen, wie wertvoll der fachliche und persönliche Austausch in der dgh ist.
 

Lynn Wagner
Co-Vorsitzende des Jungen Forums der dgh

(Foto: ® Manfred Pollert)