"Nach meiner Hotelfachausbildung ging es zum Studium nach Mönchengladbach. Dort durfte ich Angelika Sennlaub in der Lehre erleben, deren Begeisterung für die Wohnökologie ansteckend war. Zudem machte ich erste Erfahrungen in der Projektarbeit mit Praxispartnern. Weiter ging es nach Gießen. Als eine der letzten Absolventinnen hatte ich das große Glück "Haushalts- und Dienstleistungswissenschaften" im Master studieren zu können. Nach meinem Abschluss traf ich Stephanie Hagspihl am "Hochschulinformationstag" in Fulda. Sie hatte eine freie Stelle in einem Forschungsprojekt zur Senior*innenverpflegung und ich großes Interesse an einer Tätigkeit als wissenschaftliche Mitarbeiterin. An der Hochschule Fulda am wissenschaftlichen Zentrum für Ernährung, Lebensmittel und nachhaltige Versorgungssystem arbeite ich nun seit sieben Jahren.

Kurz nach meinem Arbeitsbeginn fand dort eine Sitzung des Fachausschusses Hauswirtschaftliche Dienstleistungsbetriebe der dgh statt. Einige Persönlichkeiten, deren Publikationen mir im Studium begegnet waren, durfte ich hier kennenlernen. Seitdem habe ich keine Sitzung erlebt, die nicht mit einem Zuwachs an Erkenntnissen verbunden war. Das persönliche Miteinander ist geprägt von Freundlichkeit und gegenseitiger Wertschätzung. Der Austausch zwischen Fachpraktiker*innen und Wissenschaftler*innen ist stets goldwert. Die Aufgaben zur Gestaltung einer ökologisch nachhaltigeren und sozialgerechteren Zukunft lassen sich nur durch den wechselseitigen Transfer von Erfahrung und Wissen bewältigen. Die dgh bietet das Netzwerk dafür."

Bérénice Juliane Barg
Stellvertretende Vorsitzende des Fachausschusses Hauswirtschaftliche Dienstleistungsbetriebe der dgh