Am 11. August 2022 führte unser dgh-Vorstandsmitglied Martina Schäfer ein Telefoninterview mit Frau Freitag-Ziegler vom Bundeszentrum für Ernährung (BZfE).

Themen waren Fragen zu Botulismus und Lebensmittelhygiene. Es war ein Miniinterview zum fachlichen Austausch und zur Veröffentlichung auf der BZfE-Webseite zum Thema "Nachhaltig haltbar machen: Haltbares aus der eigenen Küche".
https://www.bzfe.de/nachhaltiger-konsum/haltbares-aus-der-eigenen-kueche/

Für die dgh war das ein weiterer Beitrag, dass Haushaltswissenschaften sich weiter profilieren!

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(Foto: Martina Schäfer, dgh)